Édith Giovanna Gassion nasceu em Paris, de pais artistas de variedades modestos. Terá tido uma juventude difícil, em circunstâncias socialmente complexas, e começou a cantar em público aos 14 anos. Foi baptizada Edith, em honra da enfermeira Edith Cavell, heroína da Primeira Guerra Mundial, e adoptou, cerca dos vinte anos, o sobrenome Piaf, por ser a alcunha que lhe davam, comparando-a com um pardal, devido à sua pequena estatura e ao seu espírito nervoso. Espírito indomável, dotada de um talento incomparável, apesar da vida agitada que levou, com enormes sofrimentos, teve uma carreira espantosa, e foi considerada como um símbolo nacional da França. Foi também autora de letras de canções, inspiradas na sua vida dramática, e actriz. De uma saúde frágil, morreu prematuramente em 1963.
Vejam-na cantar Non, Je ne regrette rien, de Charles Dumont (música) e Michel Vaucaire (letra), de 1956:
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Oiçam-na também interpretar La Vie en Rose, com letra da própria Edith Piaf e música de Louis Gugliemi:
