“HISTÓRIA À MESA – 50 REFEIÇÕES QUE MARCARAM O MUNDO” por Clara Castilho

Dois historiadores, Marion Godfroy e Xavier Dectot, têm duas paixões em comum: a História e a Gastronomia. Decidiram compilar 50 receitas, que, cada uma à sua maneira, fizeram ou desfizeram a História. 

“História à Mesa”, da Objectiva, requereu um trabalho de investigação mais exigente do que a dos acontecimentos a que está associada. 

Para cada prato, a receita – acompanhada de instruções de confecção e ingredientes necessários -, tão próxima quanto possível da original e adaptada às cozinhas dos nossos dias. A cada receita corresponde a história que a tornou célebre.

Sabia que Benjamin Franklin comia espargos com os dedos? E que Estaline preparava cestas de piquenique para Churchill? Do éclair de baunilha do Titanic à iguana que cozinharam para Jacques Chirac, passando pelos Ovos Mimosa de Elvis Presley, este livro permite-lhe reviver a História do mundo através de 50 receitas deliciosas.