Posts Tagged: gastronomia

UMA CARTA DO PORTO – Por José Fernando Magalhães (309)

  . VI COLÓQUIO INTERNACIONAL CAMINHOS DE SANTIAGO Gastronomia no Caminho . Realizou-se nos dias 15 e 16 de Novembro o VI Colóquio Internacional Caminhos de Santiago, cujo tema foi “Gastronomia no Caminho”. Foram dezoito os palestrantes, oriundos de Portugal,

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CARTA DE VENEZA – VENEZA E A FILOSOFIA SLOW FOOD – por Vanessa Castagna

    Entre 2017 e 2020 a cidade de Veneza participa num programa europeu que conjuga os temas da cultura, do património gastronómico e da identidade, sob a coordenação da associação internacional Slow Food e contando com o financiamento do

CARTA DE VENEZA – VENEZA E A FILOSOFIA SLOW FOOD – por Vanessa Castagna

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À MESA – “VACCARUM” SURPREENDENTE – por Soares Novais

    É no “839” da rua que invoca Fernandes Tomás (1771-1822), figura central do vintismo e da Revolução Liberal do Porto de 24 de Agosto de 1820, que está instalado o mais recente templo gastronómico da baixa do Porto

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